Chá de Caroço de Abacate: A Parte que a Gente Joga Fora Pode Ser Preciosa
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| Caroço do Abacate |
Sabe quando a gente abre um abacate? Aí a gente pega a polpa, que é aquela parte cremosa e gostosa, e o caroço... bom, o caroço a gente joga no lixo sem pensar duas vezes. É o que quase todo mundo faz, né? Mas e se eu te disser que a gente pode estar jogando fora uma parte que tem bastante coisa boa?
Pois é. O caroço do abacate não é só uma pedra dura. Dentro dele tem um monte de coisas que podem fazer bem para a saúde. Agora, calma! Isso não quer dizer que ele é um remédio milagroso, tá? A ciência já começou a estudar o caroço e viu que ele tem sim seus valores, mas muita gente na internet acaba exagerando. A verdade é que o chá desse caroço pode ser um complemento legal, mas não substitui comida saudável nem tratamento médico.
O importante é saber que não tem problema continuar jogando o caroço fora. A polpa do abacate já é super nutritiva sozinha. Mas se você é daquelas pessoas que gosta de experimentar coisas novas e aproveitar tudo dos alimentos, então vale a pena conhecer essa história direitinho.
Contents
- O que o chá de caroço de abacate pode fazer por você?
- Como fazer o chá sem erro (passo a passo fácil)
- Tem algum perigo? Cuidados que você precisa ter
- E aí, será que você deveria experimentar?
O que o chá de caroço de abacate pode fazer por você?
A fama do caroço vem de estudos que os cientistas fizeram em laboratório. Eles descobriram que o caroço tem mais antioxidantes que a própria polpa do abacate [1]. Antioxidante é uma coisa que ajuda a proteger as nossas células, como se fosse um escudo contra danos.
Nossos avós já usavam o chá do caroço para ajudar na digestão, quando a barriga estava doendo ou solta [2]. Acredita-se que ele seja bom para o intestino. E por causa desses tais antioxidantes, os pesquisadores também estão estudando se o caroço pode ajudar a diminuir inflamações no corpo [3]. Mas fica o aviso: a maioria desses estudos ainda é inicial, feitos em células ou em animais. Ainda precisamos de mais pesquisas com pessoas para ter certeza de tudo.
Como fazer o chá sem erro (passo a passo fácil)
Fazer o chá é fácil, mas você vai precisar de um pouco de paciência porque o caroço é bem duro. E o gosto é um pouco amargo, então é bom se preparar!
- Lavar e secar: Lave bem o caroço para tirar toda a polpa grudada. Você pode deixar ele secando num prato por um ou dois dias.
- Ralar o caroço: Aqui é a parte mais difícil. Pegue um ralador de queijo (aquele de furos pequenos) e rale o caroço com muito cuidado para não se machucar.
- Ferver a água: Para uma xícara de chá, use uma colher de chá (bem pouquinho) do caroço ralado. Ferva a água numa chaleira ou panela.
- Preparar o chá: Coloque o caroço ralado numa xícara e jogue a água fervente por cima. Tampe a xícara com um pires e deixe descansar entre 5 e 10 minutos.
- Coar e beber: Passe o chá por uma peneirinha para tirar os pedacinhos do caroço. Se o gosto amargo estiver forte, você pode colocar um pouquinho de mel, um pedaço de gengibre ou um pau de canela para ficar mais gostoso.
Dica importante: Na primeira vez, tome só meia xícara para ver como seu corpo vai reagir.
Tem algum perigo? Cuidados que você precisa ter
Assim como qualquer coisa que a gente come ou bebe, é preciso tomar cuidado. O caroço tem uma substância chamada tanino, que deixa o gosto amargo. Se a gente tomar muito chá, esse tanino pode atrapalhar o corpo de absorver direito o ferro da comida [4]. Por isso, quem tem anemia ou está com falta de ferro precisa evitar.
Grávidas, mulheres que estão amamentando e pessoas que tomam remédio controlado precisam conversar com o médico antes de experimentar esse chá. A gente ainda não sabe tudo sobre os efeitos nessas situações. O segredo é não exagerar! Tomar uma xícara de vez em quando é muito diferente de tomar todo dia.
E aí, será que você deveria experimentar?
Experimentar o chá de caroço de abacate é uma maneira de não desperdiçar comida e descobrir coisas novas. Se você é curioso, não tem problemas de saúde e quer ver qual é a desse chá, pode ser uma experiência legal. Só não espere que ele vai resolver todos os seus problemas sozinho.
O maior benefício, talvez, seja aprender a enxergar valor nas coisas que a gente normalmente ignora. Se você resolver experimentar, preste atenção no que seu corpo vai dizer. E o mais importante: na dúvida, sempre procure um médico ou nutricionista. Cuidar da saúde é um conjunto de boas escolhas, não existe uma solução única e mágica.
Referências Científicas
- Dabas, D., Shegog, R. M., Ziegler, G. R., & Lambert, J. D. (2013). Avocado (Persea americana) seed as a source of bioactive phytochemicals. Current Pharmaceutical Design, 19(34), 6133-6140.
- Oyeyemi, A. O., & Arowora, K. A. (2014). Phytochemical screening and anti-diarrhoeal activity of methanolic extract of Persea americana (avocado) seed in rats. Journal of Advanced Veterinary and Animal Research, 1(4), 135-140.
- Adeyemi, O. S., & Fambegbe, M. (2012). Daniella oliveri leaf extract ameliorates diabetes-induced hepatic damage in rats. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, 5(5), 338-342.Para um estudo mais direto sobre atividade anti-inflamatória, consulte:Ifeme, J. O., et al. (2015). Phytochemical and anti-inflammatory evaluation of the methanol extract of Persea americana Mill. (Lauraceae) seeds. International Journal of Pharmacognosy and Phytochemical Research, 7(5), 1013-1018.
- Brune, M., Rossander, L., & Hallberg, L. (1989). Iron absorption and phenolic compounds: importance of different phenolic structures. European Journal of Clinical Nutrition, 43(8), 547-557.
